Видеоурок с рецептом нуги

Что такое нуга и где используется?

Нуга - это тягучая масса для приготовления,

которой используется большое количество орехов.

Как её используют?

- начинка для конфет

- прослойка для тортов

- самостоятельный десерт

Чему вы научитесь?

Модерн - нуга с более ярко выраженными вкусами и обновленной мягкой и гладкой текстурой
Нуга с джандуей - пралине из орехов вашими руками превратиться джандую, а затем и в нугу

Еще вы научитесь:

Это Егор - наш лидер и гуру кондитерского ремесла

Расскажем немного о нем:

330 часов обучался кондитерскому делу у профессионалов мирового уровня и тысячи часов учился, практиковался и экспериментировал самостоятельно. Готов весь свой опыт передать вам.
Любит химию и математику в кондитерке, за счет чего помогает вам не просто обучаться по рецептам, а понимать сам процесс приготовления кондитерских изделий.
Видит все нюансы любого процесса. Именно поэтому он с легкостью доводит ваш результат до идеала.
Основатель пищевого производства в 700 кв.м., поэтому с удовольствием расскажет вам, что делать дальше с полученным навыком.

Ссылка на это место страницы: #pay